Liquido viscoso transparente, incoloro a ligeramente amarillento de sabor dulce, con 39 a 42 % de dextrosa, conteniendo 81 gr de carbohidratos y 324 calorías por 100gr.
Aditivo en forma de gránulos , que se usa como conservador, inhibiendo el desarrollo principalmente de hongos y levaduras. Se utiliza, en quesos, yogurt, helados, panadería, jarabes y mermeladas. La dosis recomendada es de 0.5 a 1 gr por Kg.
Aditivo alimentario usado como conservador, antioxidante, acidulante y saborizante de alimentos. Se utiliza en jugos de frutas, helados y mermeladas. Cantidad recomendada: de 0.5 a 2.5 gr por litro o Kg
Es azúcar refinada, finalmente molida con 2% a 3% de almidón para que no se apelmace, contiene 388 calorías por 100g y es ampliamente usada con dulces y en panadería y repostería.
Es azúcar refinada, finalmente molida con 2% a 3% de almidón para que no se apelmace, contiene 388 calorías por 100g y es ampliamente usada con dulces y en panadería y repostería.
