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Tripa Para Chorizos

Envoltura artificial de celulosa  , utilizada para embutir chorizo, salchichas, etc,  resistente al clipado o amarre y a la cocción , es además impermeable y evita perdida de agua y entrada de aire al producto. Viene plegada y lista para embutir. Fabricada en diferentes calibres para que usted escoja la que mejor le convenga de acuerdo a su producto: 26x84 28x84 30x84 32x84 34x84 36x55 40x58
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Benzoato de Sodio Polvo

Aditivo en polvo blanco, usado como conservador, ya que elimina el desarrollo de levaduras, bacterias y hongos, preferentemente en condiciones ácidas . Se usa en bebidas, gelatinas, salsas, helados, mermeladas, tortillas. La dosis recomendada es  de 0.5 a 1 gr por kg. de producto.
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Bircabonato de Sodio

Polvo blanco, soluble en agua, usado frecuentemente en repostería y panadería, para ayudar a la masa a elevarse. Sin embargo, tiene también otros usos: Medicinal: Como antiácido: diluyendo ½ cucharadita de bicarbonato de sodio en un vaso de agua ,por un máximo de 2 días, excepto si es hipertenso o con problemas cardiovasculares. Picaduras de insectos: formar una pasta con agua y aplicar directo en la picadura para disminuir la sensación de prurito. Cosmética: Pasta dental: elimina manchas en dientes, preparar ¼ taza de bicarbonato con agua para formar una pasta espesa, puede agregar esencia de menta y una pizca de edulcorante. Uso como desodorante en axilas y pies. Además en limpieza: Como desodorizante : colocar un recipiente abierto con bicarbonato dentro del refrigerador, para evitar olores en la ropa agregando en la lavadora  junto con el detergente ¼ de taza de bicarbonato.
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Grenetina

Substancia incolora y sin sabor, obtenida de cartílago y huesos de animales y de alguna algas. Se utiliza para preparar gelatinas, gomitas, confitería y postres. Es importante utilizarla correctamente, para esto es necesario, mezclarla primero en agua frÍa para hidratarla ,y ya despues terminar de disolverla en agua caliente. Antes de añadir a la preparación que la necesite, hay que dejarla enfriar.
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Azúcar Mascabado

Es un azúcar parcialmente refinada, con textura pegajosa, su contenido es sacarosa, al igual que el azúcar refinado.

Se utiliza en pastelería y repostería substituyendo al azúcar blanco, y para endulzar, café, té, avena, cereales.

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Glucosa 43º

Liquido viscoso transparente, incoloro a ligeramente amarillento de sabor dulce, con 39 a 42 % de dextrosa, conteniendo 81 gr de carbohidratos y 324 calorías por 100gr.

Vida media de 6 a 12 meses.

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Sorbato de Potasio Granulado

Aditivo en forma de gránulos , que se usa como conservador, inhibiendo el desarrollo principalmente de hongos y levaduras. Se utiliza, en quesos, yogurt, helados, panadería, jarabes y mermeladas. La dosis recomendada es de 0.5 a 1 gr por Kg.

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Ácido Cítrico

Aditivo alimentario usado como conservador, antioxidante, acidulante y saborizante de alimentos. Se utiliza en jugos de frutas, helados y mermeladas. Cantidad recomendada: de 0.5 a 2.5 gr por litro o Kg

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Azúcar Glass 10X

Es azúcar refinada, finalmente molida con 2% a 3%  de almidón para que no se apelmace, contiene 388 calorías por 100g y es ampliamente usada con dulces y en panadería y repostería.  
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Azúcar Glass 6X

Es azúcar refinada, finalmente molida con 2% a 3%  de almidón para que no se apelmace, contiene 388 calorías por 100g y es ampliamente usada con dulces y en panadería y repostería.
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Cajas Transparentes WOW

PRESENTACIÓNES Caja Transparente  C1212 CR. S. DI Caja Transparente  C1212-Sandwich Caja Transparente C1212-SUPER Caja Transparente C1613 Caja Transparente C2315B Caja Transparente C2315M Caja Transparente C2323 Caja Transparente C2617 Caja Transparente C2828A Caja Transparente C315A
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Domo para Pastel WOW

PRESENTACIÓNES DB10A NG DOMO PASTEL DB3525 1/4 DE PLANCHA MINI PASTEL DB-04 DOMO PASTEL DB08 DOMO PASTEL DB09 DOMO PASTEL DB12 Domo Pastel Rectangular 1/4 de Hoja DOMO PASTEL  ROLLO DB4512