Tripa Para Chorizos
Envoltura artificial de celulosa , utilizada para embutir chorizo, salchichas, etc, resistente al clipado o amarre y a la cocción , es además impermeable y evita perdida de agua y entrada de aire al producto. Viene plegada y lista para embutir.
Fabricada en diferentes calibres para que usted escoja la que mejor le convenga de acuerdo a su producto:
26x84
28x84
30x84
32x84
34x84
36x55
40x58
Amarillo Huevo Colorante Artificial
Aditivos para alimentos que agregan color al alimento, utilizados para proporcionar o intensificar el color natural, haciendo el alimento más atractivo a la vista.
Pueden ser usados en bebidas, helados, raspados, dulces, repostería, panificación, lácteos y manualidades.
Sugerencia de uso: 0.5gr a 1 gr por kg, sin embargo, depende de su gusto y de la intensidad de color buscado.
Se recomienda diluirlos previamente en alguno de los líquidos que lleve la receta para que la mezcla del color sea más uniforme y fácil.
Amarillo Limón Colorante Artificial
Aditivos para alimentos que agregan color al alimento, utilizados para proporcionar o intensificar el color natural, haciendo el alimento más atractivo a la vista.
Pueden ser usados en bebidas, helados, raspados, dulces, repostería, panificación, lácteos y manualidades.
Sugerencia de uso: 0.5gr a 1 gr por kg, sin embargo, depende de su gusto y de la intensidad de color buscado.
Se recomienda diluirlos previamente en alguno de los líquidos que lleve la receta para que la mezcla del color sea más uniforme y fácil.
Vainilla Cristalina Saborizante Artificial
Es un aditivo, saborizante y aromatizante liquido, ampliamente utilizado , en repostería, panadería, elaboración de dulces, bebidas y helados.
Se elabora en color cristalino y se envasa en botellas de color ámbar para protegerla de la luz, ya que ésta la oxida y la torna amarillenta.
Su uso es el mismo a la marrón, solo que esta no transfiere color al preparado en el que se está utilizando.
Bircabonato de Sodio
Polvo blanco, soluble en agua, usado frecuentemente en repostería y panadería, para ayudar a la masa a elevarse.
Sin embargo, tiene también otros usos:
Medicinal:
Como antiácido: diluyendo ½ cucharadita de bicarbonato de sodio en un vaso de agua ,por un máximo de 2 días, excepto si es hipertenso o con problemas cardiovasculares.
Picaduras de insectos: formar una pasta con agua y aplicar directo en la picadura para disminuir la sensación de prurito.
Cosmética:
Pasta dental: elimina manchas en dientes, preparar ¼ taza de bicarbonato con agua para formar una pasta espesa, puede agregar esencia de menta y una pizca de edulcorante.
Uso como desodorante en axilas y pies.
Además en limpieza:
Como desodorizante : colocar un recipiente abierto con bicarbonato dentro del refrigerador, para evitar olores en la ropa agregando en la lavadora junto con el detergente ¼ de taza de bicarbonato.
Grenetina
Substancia incolora y sin sabor, obtenida de cartílago y huesos de animales y de alguna algas.
Se utiliza para preparar gelatinas, gomitas, confitería y postres.
Es importante utilizarla correctamente, para esto es necesario, mezclarla primero en agua frÍa para hidratarla ,y ya despues terminar de disolverla en agua caliente.
Antes de añadir a la preparación que la necesite, hay que dejarla enfriar.
