Benzoato de Sodio Polvo
Aditivo en polvo blanco, usado como conservador, ya que elimina el desarrollo de levaduras, bacterias y hongos, preferentemente en condiciones ácidas . Se usa en bebidas, gelatinas, salsas, helados, mermeladas, tortillas. La dosis recomendada es de 0.5 a 1 gr por kg. de producto.
Categoría: Materias Primas
Descripción
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Fabricada en diferentes calibres para que usted escoja la que mejor le convenga de acuerdo a su producto:
26x84
28x84
30x84
32x84
34x84
36x55
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Es importante utilizarla correctamente, para esto es necesario, mezclarla primero en agua frÍa para hidratarla ,y ya despues terminar de disolverla en agua caliente.
Antes de añadir a la preparación que la necesite, hay que dejarla enfriar.